眼见端午节马上来临，粽子的甜咸之争尚未结束，随着杭城气温节节攀升，这场论战又蔓延至冰激凌界如果你没有手持一根有两个蛋黄的雪糕且晒到朋友圈打卡，就不好意思说自己抓住了今夏最风靡的潮流。
甜咸之争蔓延至冰激凌界 双黄蛋雪糕成今夏“网红”
眼见端午节马上来临，粽子的甜咸之争尚未结束，随着杭城气温节节攀升，这场论战又蔓延至冰激凌界如果你没有手持一根有两个蛋黄的雪糕且晒到朋友圈打卡，就不好意思说自己抓住了今夏最风靡的潮流。
不过，作为冰激凌界的“网红”，这款雪糕可并不好买，冒着烈日光顾了五家便利店，最终才在中山北路罗森便利店买到了最后六支“双黄蛋”雪糕。
据悉，自从去年12月底上市以来，这款雪糕在抖音、微博的关注度持续攀升，在北京、上海等一些城市一度卖断货，最新的营业额已达4000万元，且这个数字还在不断增加中。
先甜后咸再甜的双黄蛋雪糕火得很突然
“朋友圈几乎被这个雪糕刷屏了，之前尝过一次，挺特别的，原以为只是做了一个蛋黄的造型，没想到真的是蛋黄的味道。
”在建银中心上班的李女士午饭后就到罗森买了10支“双黄蛋”雪糕，“同事们听说这里可以买到，都托我带一支。”
小巧的椭圆造型，白色糕身，在中间部分点缀着两个圆圆的金黄色物体，这就是新晋网红“双黄蛋”雪糕。
这款雪糕的出现，打破了冰激凌界甜字当头的格局，它外侧白色部分奶香味很足，而中间金黄色部分则是沙沙的咸蛋黄口感，咬上一口，甚至有一种吃蛋黄粽的错觉。
“这支雪糕我们年初就开始卖了，天气一热，突然就火了，每天都有人来问有没有‘双黄蛋’雪糕。”中山北路的罗森便利店工作人员告诉记者，这款雪糕零售价5.8元，价格不算贵，买的人特别多，“不少是附近写字楼上班的，一买就买几支、十几支。
”
记者通过淘宝搜索发现，目前市面上的“双黄蛋”雪糕有多个品牌，比如宏宝莱、康怡、斯沙湖、汇怡乐等，不过，网上认知度最高的是“奥雪”这个品牌。如果你想买这款正宗的“双黄蛋”雪糕，去罗森买到的概率最大。
能抓住眼球经济就能坐稳雪糕界的C位
这几年，雪糕界的明星年年换。从珍珠奶茶、红丝绒、椰子灰再到今年的双黄蛋，每年必有一款“网红”占领朋友圈。
奥雪策划与设计部副总经理李荣铖认为，做好雪糕生意有两大因素，创新产品和渠道。
“近几年来打造爆款的逻辑是用好眼球经济，做一些有趣味性的创新产品，包装得可爱一些，符合年轻人喜欢拍照、分享、打卡的需求。也要利用好自媒体、流媒体、短视频、电商渠道等营销渠道。”
去年夏季，一款“瓦片”雪糕横空出世，其出自雪糕界的新手“钟薛高”，成立仅1年多的企业，目前已累计销售600万支雪糕。“把雪糕这门生意做好，成为网红品牌是必经之路，但最关键的是品质和克制，没有沉淀的网红是虚火。
”创始人兼董事长林盛认为，中国雪糕市场不缺网红，他们希望尽快通过网红阶段让自己走向“长红”。
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